吉そば(大盛無料のラストゆでそば) - 東京立ち食いそば

吉そばとは？

吉そば高田馬場店の店舗外観吉そば代々木店の店舗外観

吉そばとは都内に14店舗を展開する立ち食いそばチェーン店だ。

株式会社ノアによる経営である。本来の事業は音楽スタジオだ。聞くところによると、スタジオ料金が安い深夜に練習している若者たちに安価な夜食を提供するために立ち食いそば事業をはじめたらしい。*

吉そばのこだわりは三点あるようだ。

しかし本当のこだわりは大盛無料と立ち食いそばチェーン店のなかで生そばの導入を一部店舗のみに限定して未だに茹でそばを販売していることにあるのではないだろうか。

2011年6月5日に吉そばで冷しかけそば大盛を食べた。290円だ。

汁は透明な角形容器のジュースサーバーから注がれていた。

吉そば：冷しかけそば大盛

2012年1月10日に吉そばで冷しかけそば大盛を食べた。290円だ。吉そばでは大盛が無料だ。

ワカメとネギが添えられている。

そばは茹でそばらしい。太い茹でそばの、もりそばや冷かけそばは、とても残念なことが多い。しかし吉そばの茹でそばは太くない。生そばではなく茹でそばなのに、これだけそこそこ美味く食べられるそばは珍しいのではないだろうか。

大盛りにしたので食べ応えもあるのだけれども、どこか満たされない。軽食として利用するか、天ぷらを追加することで立派に一食として利用するか、どちらかになりそうだ。

吉そば：冷しかけそば大盛＋ごぼう天

2012年1月15日に吉そばで冷しかけそば大盛＋ごぼう天を食べた。290円＋100円だ。吉そばでは大盛が無料だ。

ごぼう天は筏状に揃えられて揚げられている。とても素敵だ。コロモが薄い。良い。噛み切れないことがある。残念だ。しかし、ごぼう天は単品でたかだか100円である。それを考えると、とても素晴らしい。吉そばでは、ごぼう天を追加するのが、満足できるメニュー探しの第一歩なのかもしれない。

吉そば：もりそば大盛吉そば：もりそば大盛ズーム

2012年2月4日に吉そばでもりそば大盛を食べた。290円だ。吉そばでは大盛が無料だ。

吉そば代々木店のもりそばだ。きっと冷しかけそばを販売している店舗は茹でそばで、もりそばを販売している店舗は生そばなのだろう。

茹でそば店舗では期待していなかったので、美味いと感じ、生そば店舗では期待しすぎていたので、それほどは美味くないと感じる。茹でそばの冷しかけそばと、生そばのもりそばの、どちらがより好みなのか分からなくなってくる。